Nationalsoße?

[Lijana]

..ich kenne Cepelinai mit Minzsosse und mit Specksosse.
Kommt an diese Sossen auch Sauerrahm?
Iki, M.

na klar, ausser es ist einfach aus den Spechwürfell ausgelassenes Fett, macht man auch

da fällt mir ein, wozu braucht man Mehlschwitze, wenn man in die Soße Creme Fraich reintut??? Mehlschwitze ist nur für die Soßen mit der Süßen Sahne oder Milch, zum Andicken Creme Fraich oder auch die litauischer Sauerrahm ist an sich schon in der richtigen Konsistens

[Katrina]

einfache & beste Zwiebel-Schmand-Soße:
Zwiebelwürfel von 1 Zwiebel anbraten, bis die Ecken schön braun sind (in verhältnismäßig wenig Fett), dann mit einem Schuss Weißwein ablöschen, dann ein Schuss Sahne, ein großer Eßlöffel Schmand (oder Creme fraiche, aber keine Saure Sahne!!), mit Salz und Pfeffer abschmecken (ergibt 2 Portionen Soße).

Kein Mehl nötig und trotzdem alles andere als flüssig.

Ich mache meist entweder Sauerrahm & ausgelassenen Speck (wird erst auf dem Teller gemischt bzw. auf den Kloß kommt Sauerrahm und dann Speck (spirguciai)) oder eben die Zwiebelsoße, da auch für Vegetarier geeignet, oder beides

[laarson]

  und ich habe immer gedacht, mayonaise wäre die nationalsauce der litauer

[Vanagas]

Ein wahres Wort , Laarson !
Mich wundert immer , daß es keine süße Mayo oder Schoko - Mayo in Litauen gibt bei dem Verbrauch .

[martynas]

...ha, ha, ha, das stimmt!
Hauptsache Majo oder Ketchupas...
Iki, M.