Rezepte?!

[Anna Eydam]

Labas!
Kennt jemand vielleicht ein relativ einfaches Rezept für irgendwas Süßes?
Aciu!
Annanas

[stephmax]

SKRUZDELYNAS

3 Eier trennen. 3 Eigelb, 3 EL Schmand, 2 cl Himbi, Obsttler o.ä. (ist wichtig! - damit sich der Teig nicht so voll Fett saugt), mit Mehl vermischen, daß ein sähmiger Teig entsteht. Eiweiße schlagen und unterheben. Nochmals Mehl dazu, bis der Teig so wie bei Nudeln wird.

Den Teig etwas dünner wie 0,3 cm ausrollen und in ca. 5cm breite und ca. 10 cm lange RAUTEN schneiden. In der Mitte die Rauten einschlitzen und ein Längsende der Raute durch den Schlitz ziehen.

In heißem Öl frittieren (bis goldbraun).

Das Gebäck mit Honig (vorher mit etwas Wasser verdünnen)bestreichen/beträufeln und gehackte Nüße aufstreuen.

Ist nicht zu süß und hält sich lange frisch.

Gruß
Egle und Stefan

[Michael2]

Blinchi ist doch auch so einfach. Es ist vergleichbar mit Eierpfannkuchen oder Crepes. Einfach Mehl mit Wasser oder Milch vermengen bis es sämig ist und portionsweise auf die heiße Pfanne giessen, in der ein wenig Öl erhitzt wurde. Auf dem Teller mit Nutella, Apfelmus oder Quark mit Marmelade bestreichen und fertig. Ich rolle sie dann noch auf dem Frühstücksteller zusammen.

[Gerhard]

Das Blini Rezept kann ich so nicht stehen lassen. Das wird den leckeren Teilen einfach nicht gerecht.

Also: 3 Eier mit 0,4 l Milch verühren, Zucker zugeben und dann je nach Geschmack (ob lieber Pfannkuchen oder Crepes) bis zu 300g Mehl zugeben. Der Teig sollte schön Sahnendick sein.

Absoluter Traum mit frischem Heidelbeerkompot

Gruß Gerhard