Alle Jahre wieder... Weihnachtsessen in Litauen.

[admin]

Ich weiß, wir hatten das Thema immer wieder mal im Forum. Mich würde diesmal interessieren, was zu einem typisch litauischen Weihnachtsessen gehört. Ich weiß, dass es am 24. Dezember abends vor allem jede Menge Fisch gibt, aber wie sieht's an den Weihnachtsfeiertagen aus? Was isst man/frau da? Sicher keinen Braten wie bei uns... oder? Was macht ihr zu Hause? Ernährt ihr euch an Weihnachten eher "litauisch" oder esst ihr lieber "deutsch"?

[Henry]

Da ich koche gibt es Weihnachten wieder Gans mit Apfeln Kloese und Rotkraut   am 25.12 fuer 8 Personen...

verstehe die Tradition immer noch nicht das man am 24 nur Fisch essen darf .....

[Katrina]

verstehe die Tradition immer noch nicht das man am 24 nur Fisch essen darf .....

Das ist genau derselbe Grund wie Karfreitag - unterhalte dich mal mit einer litauischen Katholikin darüber, dann wirst du sicher mehr erfahren )

[Henry]

was fuer ein grund Karfreitag kann ich verstehen weil gestorben ...aber am 24.12 ...das ist nicht normal sorry ....!!

sogar im erzkatolischen Italien..
Am Weihnachtstag gibt es dann das traditionelle Weihnachtessen zu Mittag: tortellini in brodo, das Fleisch und/oder Huhn, mit dem die Suppe gekocht wurde, Ofenkartoffeln, Spinat, eventuell auch Lamm. Hinterher natürlich Pandoro/Panettone.


Ja die Litauer haben schon immer ihre eigenen Gesetze !   

[Katrina]

Die Adventszeit ist eine Fastenzeit wie auch die Fastenzeit vor Ostern.

[martynas]

...bei uns wirds auf Weihnachten Pute geben mit Rotkohl, Rosenkohl und Klößen.
Naja, mal schauen, was man sonst noch so machen kann...
Hat jemand Rezepte von lit. Plätzchen, Süssigkeiten, "dolci" etc. parat?
Iki und süsser die Plätzchen nie schmecken, als zu der Weihnachtszeit,
M.

[Mad]

Bei uns gibt es hoffentlich wieder Wienerle, Schübling und Kartoffelsalat... hmmm... lecker.... 

Und wer weiß... vielleicht kann ich ja noch ein Svyturys Ekstra dazu genießen..!?

[Henry]

Katrina wo steht es das die Adventszeit eine Fastenzeit ist habe ich noch nie gehoert ....aber die Katolische Kirche ist ja fuer Ihre wiederspruche bekannt..

In den Kirchen wird die Mutter Gottes angebetet ........sorry hat sie nicht den Sohn geboren ..Heist es nicht.. es ist Gotes Haus

na lassen wir das ...bei der Arbeit ueber hexenverbrennung und was ich gelesen habe ist mir speiuebel geworden ..deshalb glaube ich an Gott,,,und bin aus der Kirche ausgetreten....weil an Heuchler glaube ich nicht.

so das war offtopic und musste mal sein .......

[Katrina]

Wenn man in die (katholische) Kirche geht, sieht man es schon an den Farben, die für Gewänder etc. benutzt werden....

aiaiai, das man hier immer alles "beweisen" muss, bevor ihr es mir mal glaubt oder selbst nachschaut

bitte schön:
"Die Weihnachtszeit unterteilt sich in eine vorweihnachtliche Buß- und Fastenzeit (Adventszeit) sowie eine weihnachtliche Freudenzeit. Der Advent eröffnet nach dem Totensonntag bzw. nach dem Christkönigsfest zugleich das neue Kirchenjahr und beginnt mit dem 1. Advent, der in der Regel am vierten Sonntag vor Weihnachten gefeiert wird. Die Weihnachtszeit endet am Sonntag nach dem Hochfest Erscheinung des Herrn (Epiphanias) (Fest der Heiligen Drei Könige); dieser Sonntag ist liturgisch durch das Gedächtnis an die Taufe Jesu geprägt."   (wikipedia: Weihnachten: http://de.wikipedia.org/wiki/Weihnachten )

"Die vier Wochen vor Weihnachten; Fasten(!)- und Vorbereitungszeit; frühestens ab Ende November; 2008 ist der 1.Advent am 30.11.." (siehe http://www.zh-kirchenspots.ch/content/e1161/e1543/index_ger.html)


"Seit der zweiten Hälfte des 6. Jahrhunderts galt in der gallischen Liturgie das Adventsfasten allgemein" ( http://www.festjahr.de/festtage/index.html )

zudem:
http://de.answers.yahoo.com/question/index?qid=20071208075022AA9rhXu
http://www.planet-wissen.de/pw/Artikel,,,,,,,050F0C6175F1186DE0440003BA5E08D7,,,,,,,,,,,,,,,.html
http://www.fastenzeit.de/auctores/scs/imc/fdInf_ID=Y6efc23b5X109ad0677e6XY10c2/Fasten-Lexikon.htm
http://de.answers.yahoo.com/question/index?qid=20071201130049AAwX43g
http://www.eltern.de/foren/showthread.html?p=9800894
http://www.gruene-soest.de/sonstige/fastenbrechen/fasten.html
http://www.wer-weiss-was.de/theme74/article3679701.html

hier ein paar "Belege" auf litauisch:

"Mūsų senelių laikais keturias savaites prieš Kalėdas buvo laikomasi griežto pasninko, Adventas simbolizavo susilaikymą nuo linksmybių, pasinėrimą į maldas ir rimtį. Šiais laikais visa tai pamažu užgožia prieškalėdinis šurmulys, dovanų paieškos ir vakarėliai. [...]  - Ką reiškia pasninkas Advento metu? - Pasninką Bažnyčia numato tik penktadieniais – ir ne vien Advento metu. Tačiau šiuo metu prašoma, kad žmogus susikauptų ir žiūrėtų į Jėzų, nes Jėzus yra tas, kuris turi ateiti. Ir tai yra pagrindinė Advento žinia. Susikaupimas, ramybė ir gyvenimas dalijantis su kitu dovanomis, kurias Dievas davė tau. Tai yra pasninkas.( http://www.delfi.lt/news/daily/lithuania/article.php?id=19469964 )
http://www.lcn.lt/bzinios/bz9804/804str2.html
http://www.sveikaszmogus.lt/index.php?pagrid=mityba&lid=2&rodyti=str&strid=75&subtema=34
http://www.tindirindi.lt/about.php?page_id=593
http://www.xxiamzius.lt/numeriai/2008/02/01/sveik-01.html
http://www.ve.lt/?rub=1065924821&data=2007-12-18&id=1197911045


...hier noch ein paar Einträge von ähnlich erstaunten Leuten in einem anderen Forum:
http://www.kreuzgang.org/viewtopic.php?t=204&postdays=0&postorder=asc&start=0&sid=53408572bfaa0ed5eea9a10c2ccbbe1e

[martynas]

...und was ist jetzt mit meinen Plätzchen/Desserts?
Iki und wer mit anderen teilen kann, beschenkt sich selbst,
M.
@Mad: Was ist Schübling?

[Katrina]

@Martynas:
Schübling ist eine Art dicke, kurz geratene Bockwurst typisch für Vorarlberg, Allgäu, Schwaben

Schübling = eine dicke Kochwurst (ähnlich Bockwurst), besonders in Vorarlberg und im oberschwäbischen und Allgäuer Dialekt (auch Schibling), entspricht der Schweizer Cervelat
( http://de.wikipedia.org/wiki/Sch%C3%BCbling )
"Schübling. Was bei den meisten Österreichern gemeinhin als Knacker oder Knackwurst bekannt und beliebt ist, heißt in Vorarlberg Schübling. "
http://www.wieso-net.at/index.php?option=com_content&task=view&id=120&Itemid=65

[martynas]

@Schübling:...thank you very please...
Iki, M.

[martynas]

...hat denn keiner ein Rezept von lt. Süssigkeiten/Plätzchen?
Iki und Frust,
M.

[Henry]

Tja am Samstag ist in Ukmerge grosses Weihnachsplaetzen backen bei Manfred in der Backstube.. Das deutsch litauische Weihnachtsbacken.

Lecker Lecker
 

[Katrina]

Plätzchen backen, wie wir es in D tun, ist in Litauen nicht sooo üblich - bis auf die Kuciukai vielleicht, aber die werden oft auch gekauft statt selbst gebacken.
Es sind eigentlich dazu schon einige Rezepte im Forum:
http://forum.litauen-info.de/index.php?topic=454.0
http://forum.litauen-info.de/index.php?topic=456.0
http://forum.litauen-info.de/index.php?topic=284.0
http://forum.litauen-info.de/index.php?topic=143.0 (obwohl ich hier ja stärkstens bestreite, dass "Skruzdelynas" ein Rezept für ein "schnelles" Gebäck ist - ich glaube, das ist eine Heidenarbeit! )


PS: hat einer eine Ahnung, ob die Anzahl der Beiträge vierstellig werden kann, oder werde ich beim nächsten Beitrag wieder "auf Null gestellt"?